Савет 1: Како направити капућино код куће
Anonim

Волите капучино, али не знате како да га скувате? Надамо се да сте свјесни да капућино није пиће које се пуни кипућом водом и разрјеђује садржајем врећице? Да бисте могли да скувате прави, укусни цаппуццино је да поседујете целу уметност! Међутим, познавање њега и кување капућина код куће је доступно свима.

Изаберите рецепт

Цаппуццино на италијанском значи кава са млијеком, шибана у густој пјени, односно кава са шеширом. То је тучена пена која разликује цаппуццино од обичне кафе. Ово пиће је врло уобичајено у кафићима, ресторанима, клубовима, али треба запамтити да не сваки професионални бармен зна како направити заиста укусни цаппуццино. Посебно зато што већина људи преферира различите укусе.

Стога, за гурмане, нудимо неколико савјета како правилно припремити цаппуццино. Тренутно постоји много начина да се припреми божанско пиће.

Пре него што припремите капућино код куће, морате се заложити за праве састојке. Да бисте то урадили, требаће вам млевена кафа, филтрирана вода, млеко или крема, млевени цимет и шећер. Направите добру кафу. Кафа се припрема помоћу апарата за кафу, али у недостатку ове опреме, користите Турке. Сипајте кафу у Турку, додајте воду и ставите је на шпорет. Запамтите да не можете кухати кафу, јер ће пиће бити горко. Пустите каву да прокува, а затим је уклоните из пећи.

Затим наставите са припремом пене. Комбинујте млеко са кремом и ставите га на шпорет, мало загрејте. Затим употребите миксер и бичите претходно загрејану смешу док се не добије пена. Важно је осигурати да се у пјени не стварају мјехурићи. Ако је пена спремна, треба је пребацити на претходно скувану кафу користећи жлицу. Готов капућино поспите циметом и додајте шећер по укусу.

Сада када знате како се прави цаппуццино, можете уживати у предивном домаћем пићу у било које вријеме, а ваша обитељ и пријатељи ће бити одушевљени вашом домишљатошћу.

Релатед артицле

Карфиол у крему

  • како се прави цаппуццино

Савет 2: Како направити капућино

Технолошки напредак краљевски је давао љубитељима краљевског цаппуццина - на тржишту су се појавили апарати за кафу са цаппуццинаторима. Међутим, ово чудо техничке мисли није доступно у свакој кухињи. Шта би требало да раде они који воле добар капућино и желе да га пију не само у кафићу, већ и код куће? Наравно, научите да припремите пиће у сопственој кухињи, користећи средства при руци. Уосталом, радили смо без апарата за кафу у старим италијанским кухињама.

Требаће ти

  • 2-3 порције:
  • - 4 кашичице млевене кафе са брдом;
  • - 200 милилитара воде;
  • - 50 милилитара млека или креме са садржајем масти од 10-20%;
  • - 0.25 кашичице цимета;
  • - шећер по укусу;
  • - мала метална посуда;
  • - миксер или умутити;
  • - Цезве (Турк);
  • - кашичица;
  • - кашика;
  • - 2 шоље за чај.

Инструкција

1

У турску кафу улијте по 2 кашике по порцији. Сипајте у воду. Мешајте садржај цезвеа. Ставите Турка на најслабију ватру. Не остављајте пећ на секунду док се на њој кува кафа. Извадите посуде из ватре у тренутку када је пена тек почела да расте. Ставите посуду на неколико секунди.

2

Вратите Турка на ватру и поново је уклоните у тренутку када пена почне да расте. Поновите овај низ 4-5 пута. Ни у ком случају не дозволите да кава прокуха - пиће ће добити непријатан укус, изгубиће део укуса и биће размажено.

3

Сипајте кафу у шоље. Затим додати шећер и промешати. Најбоље је користити шећер од смеђе трске. Има блажи укус и деликатан укус карамеле.

4

Припремите млеко или крему. Улијте их у посуду, додајте пола кашичице шећера, промешајте и ставите на средњу топлоту. То можете урадити истовремено са кувањем кафе. Онда це цео процес израде капућина код куце бити брзи.

5

Укључите миксер или скухајте умутити. Након 20-30 секунди након што је спремник с млијеком или кремом запаљен, почните да тучете врућу текућину, без уклањања посуде из пећи. Ударајте док велики мехурићи не нестану на површини млечне пене. Искључите миксер и пећ.

6

Лагано ставите кашику млека или кремасту пену у кафу. Не мешајте! Украсите пено за млеко са капучином циметом, ставите га у вазу за пециво.

7

Да бисте обогатили укус пића, можете незнатно промијенити класични рецепт за капућино, узимајући каву с различитим ароматичним адитивима: ирску крему, чоколаду, ванилу, вишњу, зачине, ракије, бадеме.