Како кухати винаигретте
Anonim

Винаигретте је популарно јело од поврћа које има веома древне корене. У многим европским земљама, винаигретте се зове "Руска салата". Ова укусна и укусна јела је врло добра за здравље - захваљујући комбинацији неколико врста поврћа, винаигретте је невјеројатно богат витаминима.

Изаберите рецепт

Није тешко припремити винаигретте, а за кухање ће бити потребно врло мало времена - сматра се једном од најједноставнијих салата, иако се у исто вријеме састоји од великог броја компоненти.

Да бисте направили винаигретте, требат ће вам: једна велика репа, двије велике мркве, три крумпира средње величине, један велики лук, 200 грама киселог купуса, 200 грама укисељених краставаца, 150 грама куханог граха.



  1. Зрно кухати, претходно намочено неколико сати (по могућности ноћу).

  2. Кухајте репу, шаргарепу и кромпир док не добијете нежан. Огулите поврће са поврћа и исеците га на мале коцкице (не више од једног центиметра).

  3. Ољусти и ситно сецкати лук.

  4. Прережите киселе краставце у мале коцкице.

  5. Мешајте све састојке и додајте кисели купус. Обично, док се мијеша, репа мрља све друго поврће у тамноцрвеном. Ако желите направити винаигретте шаролик, не монофони, зачините репу засебно биљним уљем и тек онда је додајте главним компонентама салате.

  6. Винаигретте зачините малом количином биљног уља или прелива од сенфа, соли по укусу. Со у винуигретте је боље додати мало, иначе може покварити деликатан укус куханог поврћа.

  7. Дробно сецкајте биље (копар, босиљак, першун) и додајте у салату.

  8. За промену, можете припремити сок од вина за винаигретте - да то урадите, помешајте биљно уље, сирће, со, шећер и млевени бибер.