Како кухати пилећа срца
Anonim

Пилећа срца су универзални нуспроизвод, из којег можете припремити много разних делиција. Сматра се да је пилеће срце тешко кухати исправно - многи људи су сигурни да би кулинарска обрада таквог јела требала бити изузетно дуга.

Изаберите рецепт

У ствари, у већини случајева, вријеме обраде и припреме пилећих срца није јако дуго. Кухати пилећа срца понекад имају барем пола сата, али онда се све то догађа без директног ангажмана шефа кухиње. Истовремено, испоставило се да је јело прилично јефтино и задовољавајуће.

У принципу, пилећа срца можете кухати на различите начине - кухати, исушивати, пећи, кухати пилав од њих или кисели краставац. Често се и пеку у фолији (у овом случају, да би се пилећа срца учинила сочним и нежним што је више могуће, фолија је чврсто затворена). А од пилећих срца можете направити изузетно укусну салату.

За припрему салате потребно нам је: пола килограма пилећих срца, пола килограма свежих гљива (боље је узети шампињоне), једну кукурузну кашу, један велики лук, маслиново уље, сирће, соја сос, со и бибер по укусу, свеже зеленило за декорацију.



  1. Пилећа срца кувајте на сат у лагано сланој води са додатком ловора.

  2. Кувана срца нарезана на мале коцке.

  3. Печурке пеците у тигању на малој количини биљног уља петнаест минута.

  4. Нарежите лук на велике полу-прстенове и пробајте бланширање у кипућој води (лук треба да остане хрскав, али у исто време изгуби већину горчине).

  5. Печурке секу на комаде, мешају са нарезаним срцима, кукурузом и припремљеним луком.

  6. Припремите дресинг за салату: помијешајте малу количину маслиновог уља са соја сосом и оцтом.

  7. Салату пођите у сој и попуните преливом.

  8. Сланине добро исецкати и украсити салатом пре сервирања.

Релатед артицле

Пилећа срца: Рецепт за кување