Како кухати пастрмку
Anonim

Речна пастрмка је риба која воли да живи у хладним потоцима и језерима са веома чистом и чистом водом. Месо пастрмке се сматра веома вриједним и можете га јести готово на било који начин. Због популарности ове рибе, постоји велики број свих врста рецепата, чији је главни састојак филет пастрмке.

Изаберите рецепт

Ако имате врло мало времена за кување, можете једноставно испећи пастрву - у пећници или на роштиљу. Њено месо ће остати сочно и нежно. Многи више воле да прже пастрмку у тави, тражећи изглед хрскаве златне коре. Да би пастрва била што пријатнија и необична по укусу, може вам бити потребно неко вријеме у маринади прије врућег филеа.

Међутим, укусна је и супа од пастрмке са поврћем, ау том случају можете користити не рибље филете, већ само главе и репове. Чак и почетници кувају пастрмку - њен укус је тако пријатан да га је изузетно тешко покварити. За свечани сто препоручује се кување необичног и срдачног јела - пастрмке у креми.

Да би скухали пастрмку у крему, потребно нам је: 800 грама филеа пастрмке, два велика лука, 200 грама креме, један лимун, сто грама маслаца, велика гомила свежег копра, сол по укусу.



  1. На дну дубоке тигања или велике таве, морате ставити пола волумена маслаца и растопити га.

  2. Лук нарежите на коцкице и ставите на врх маслаца у непрекидном слоју.

  3. Исперите филет пастрмке, исеците га на мале комаде и ставите на врх лука.

  4. Дробно сецкајте зелену косу и посипајте пастрву на врх, додајте со на укус.

  5. Лук, пастрмку и копар ставите у лонац, покријте кремом и ставите другу половину волумена маслаца (кришке) на врх.

  6. Украсите лимуном на врху и ставите на средњу топлоту.

  7. Након што се кухају посуде за кухање, покријте га врхом и ставите на најмањи пожар пола сата - риба и лук треба добро искухати. Јело можете послужити и топло и хладно.