Како кухати форсхмак
Anonim

Форсхмак је једноставна и истовремено врло укусна јела од слане рибе (традиционално од зачињене слане харинге).

Изаберите рецепт

Прије неколико деценија, у доба када су егзотично воће и грицкалице били релативно ријетко доступни и нису били доступни свима, форсхмак је често постао прави украс свакодневног јеловника. Штавише, да би се скухао форсхмак, нису били потребни никакви скупи или оскудни састојци - обично је било довољно харинге, лука, куваних јаја, чаше белих препечака и кашике сунцокретовог уља. У принципу, технологија кувања форсхмака такође се није разликовала у сложености - сви састојци су били уплетени у млин за месо све док се није формирала хомогена маса, а црни бибер и други зачини су користили да би форсхмак био зачињен. Данас је тешко било кога изненадити јелима од јела. Али можете направити веома укусан, хранљив и оригиналан форсхмак од скуше.
Да би скухали сос од сосова, треба нам: једна велика скуша (слана), два велика кромпира, два кокошја јаја, два лука средње величине, путер, биљно уље за пржење, со и зачини по укусу.
• Огулите скушу и одвојите филете од костију, изрежите их на мале коцкице.
• Крумпир скухајте, огулите и изрежите што је могуће мање.
• Јаја кухају тврдо кувано и ситно исецкано (може се трљати на великом рану).
• Црни лук ситно сецкајте и пржите у биљном уљу до златно браон боје. Када се лук охлади, додајте кашику маслаца у посуду.
• Све састојке ставите у дубоку посуду и помешајте што је могуће темељније. Можете додати со или зачине по укусу. Такво јело се дуго чува у фрижидеру и савршено је за ширење на сендвичима.