Како пећи хлеб са сјеменкама
Anonim

Уместо да једете тврди, сушени хлеб из продавнице, пробајте хлеб који се пече на старински начин, са укусним сјеменкама сунцокрета, које можете сами пећи код куће. Печење домаћег хлеба траје дуже од избора хлеба у продавници, али предности надмашују утрошено време. Домаћи хлеб је укуснији и јефтинији од хлеба у продавници, осим што не садржи конзервансе или хемијске адитиве, тако да је здравији.

Изаберите рецепт


Да бисте испекли домаћи хлеб са сјеменкама, требат ће вам:



  • 800 г брашна;

  • 2 и ¼ кашичице сувог квасца;

  • 100 мл млека

  • 3 кашике шећера;

  • 2 кашике маслаца;

  • ½ соли

  • 1 јаје;

  • 1 кашика коре коре наранче;

  • 100 мл сока од наранџе;

  • 100 г љуштеног сјемена сунцокрета;

  • 2 кашике растопљеног маслаца.



  1. Прелијте брашно и суви квасац у велику посуду и промешајте. Додајте млеко, шећер, путер и со у малу посуду. Загрејте га на лаганој ватри док се не загрије.

  2. Излијте течну смешу у посуду брашна и квасца. Додајте јаје и сок од поморанџе. Мешајте на малој брзини док се маса не помеша, затим пређите на брзину и још три минута. Додајте наранџинку и сунцокретове семе и помешајте са дрвеном кашиком или рукама.

  3. Ставите тесто на лагано попрскану површину и гњечите док не постане глатко. Формирајте лоптицу из теста и ставите у подмазану шољу. Покријте и подигните 1-2 сата.

  4. Стисните тесто, покријте поново и оставите још 10 минута. Науљите посуду за хлеб са биљним уљем или масноћом и брашном.

  5. Извадите тесто из посуде, од њега направите циглу (или хлеб, у зависности од облика) и ставите у посуду за печење. Оставите да се диже 30-45 минута.

  6. Загрејте рерну на 190 ° Ц. Тијесто намажите растопљеним маслацем на врх и ставите у пећницу 30-45 минута. Извадите из рерне и оставите да се хлеб охлади на жичаном носачу пре сервирања.