Како кухати смуђ у пећници
Anonim

Ова рибља риба из породице смуђа најчешће се кува или пржи. Али нема више укусног зандера печеног у пећи. Или са печуркама и сиром, или са кромпиром, парадајзом и маслинама.

Изаберите рецепт

Инструкција

1

Оперите кромпир. Скува га у кору. Огулите га, исецкајте сваки кромпир на 4 комада. Пржите на 5 кашика. кашике маслаца до златно браон.

2

У тави на лаганој ватри пржите љуту љутицу. Држите га на пећи 10 минута на лаганој ватри.

3

Судак васх. Одсеци му пераје. Направите 4-5 реза на полеђини рибе. У сваки ставите лист босиљка. Плочу за печење покријте пергаментним папиром. Подмажите 4 жлице. кашике маслаца. Стави рибу на папир. Улијте још 4 кашике. кашике маслаца. Со, бибер. Пећницу загрејте на 225 ° Ц, пеците рибу 18 минута.

4

Парадајз нарежите на колутове дебљине 1 цм, ставите у посуду, посолите. Фино сецкати 25 г першуна и белог лука. Поспите ове парадајзе. Додајте у посуду пржени кромпир и лук, маслине. Со, бибер.

5

Извадите из пећнице лим за печење с рибом. На обе стране ставите добијену мешавину кромпира и поврћа. Ставите још један колач 5 минута. Готову посуду поспите преосталим першуном.

Добар савет

Да бисте спречили да се фолија залепи за рибу, пре него што је ставите, подмажите фолијом маслиново или биљно уље, тако да ће бити лакше држати корак са рибом.

Релатед артицле

Филети зелене рибе

  • гоодхоусе.ру
  • смуђ у пећници 2019. године