Како кухати пастрмку у двоструком котлу
Anonim

Кухање пастрмке у двоструком котлу омогућава максимално очување природног укуса и здравих супстанци. Ова риба, као и други лосос, је веома нежна, па је важно да је не сушите и да не претерујете са зачинима. Пари, служиће као диван ручак или рану вечеру, поготово ако сте на дијети.

Изаберите рецепт

Требаће ти

    • пастрмка;
    • лимун;
    • доубле боилер

Инструкција

1

Очистите пастрву, извадите је и уклоните главу. Користите веома оштар нож да исечете рибу у дебеле комаде (4-5 цм), поделите сваки комад на пола дуж гребена и уклоните кости и кожу. Направићете мале комаде филета.

2

Исперите комаде добро под хладном водом и осушите их.

3

Салтирајте сваки комад, поспите свјеже мљевеним црним папром. Дакле, боље је не користити зачин код кувања пастрмке или ставити га у посебан одјељак за зачињавање у двоструком котлу .

4

Темељито оперите лимун и утрљајте га крутом четком. Нарежите на кришке.

5

Улијте воду у парни штедњак до ознаке Мак.

6

Припремљене рибе пресавијте у посуду тако да остане празнина између делова рибе. Не би требало да лежи чврсто - то ће увелико повећати време кувања. Ако имате пуно рибе, можете користити два контејнера.

7

Ставите кришке лимуна на врх рибе.

8

Подесите време кувања у складу са упутствима за двоструки котао .

9

Пре послуживања, уклоните искоришћени лимун и поспите комаде рибе лимуновим соком.

Добар савет

Броколи је веома добар као прилог за такву пастрмку. Може се кувати или пари, а истовремено и риба, ако имате посуду за кување јуха. Време кухања је такође одређено упутством и зависи од снаге двоструког котла. Такође, кувани пиринач је погодан као прилог.
За многе, укус рибе кухане у двоструком котлу изгледа превише "досадно". У овом случају, може бити украшен једноставним бијелим умаком. Да би га направили, бичем у блендеру павлаку са малом количином сушеног белог лука, соли, зачинског биља (босиљак, оригано, итд.) И белог бибера. Можете прелити рибу преко овог соса. Такође, као сос, можете користити регуларни мајонез.

  • стеамер троут