Како кухати рибу запечену са сенфом
Anonim

Риба је невероватно укусна, деликатна и храњива храна са изванредним дијететским својствима. Лако се апсорбује од стране тела, поред тога, из њега можете скухати велики број посуђа. Једна од њих је риба која је запечена са сенфом.

Изаберите рецепт

Требаће ти

    • 800 г рибе;
    • 2, 5–3 кашике. сенф;
    • 3 кашике. л маслац;
    • 2 комада лук;
    • 1 тбсп. л брашно;
    • 0, 5 литара воде;
    • сол;
    • сок од лимуна;
    • греенс

Инструкција

1

Припремите рибу. За ово јело добро су погодни бакалар, ослић, морски трски или бранцин.

2

Риба трљајте, исеците пераје, одсеците главу и исеците на делове. Лагано сол.

3

Ако имате мало времена, користите готове филете. Ово ће значајно скратити време кувања.

4

Најукуснији сенф - куван властитим рукама. Узмите суви сенф у праху, шећер, биљно уље и прстохват соли.

5

Мешајте све састојке и додајте прокухану воду или краставац. Да се ​​сенф показао снажним, морају бити топли. Добро промешајте и оставите да се унесе један дан.

6

Да бисте проширили укус, можете додати бели лук, црни или црвени млевени бибер, ренасти хрен или уплетени у млин за месо или здробљене орахе у сенфу.

7

Добро промућкајте сенф пре кувања. А ако се испостави да је дебела, онда је разблажите топлом прокуваном водом до жељене конзистенције.

8

Намочите сваки комад са сенфом са обе стране. Растопите маслац у тави. Ставите рибу и пржите док се златно смеђа не појави са обе стране.

9

Сада скувајте сос који ће рибати рибу. Огулите лук и исеците га на мале комадиће. Лагано пржите у уљу док не постане прозирно. Затим поспите брашном и пржите још пет минута.

10

Умутите запечени лук топлом водом, прокључајте. Со, додајте свеже исцијеђени сок од лимуна по свом укусу. Уместо тога, можете користити лимунску киселину, разређену у малој количини воде или сирћету.

11

Пеците рибу са сосом од лука. Покријте посуду с поклопцем и посудите на лаганој ватри 15-20 минута.

12

Ставите готову рибу на посуду. Поспите са исецканим травама. Кухани кромпир или пиринач су погодни као прилог.