Пикантна ужина за зиму "Емералд"
Anonim

Са почетка јесени, парадајз који није имао времена да сазре, може постати основа оригиналног и укусног ужина. Снацк за зиму "Емералд" свакако ће привући љубитеље пикантних јела.

Изаберите рецепт

Требаће ти

  • 6 великих зелених паприка;
  • 6 великих зелених паприка;
  • 2, 5 кг зелених парадајза;
  • 300 г белог лука;
  • 1 гомила копра, босиљка и першуна;
  • Чаша сирћета 9%;
  • сол

Инструкција

1

Зелени парадајз нарежите на кришке, а бугарски бибер на танке траке, а сјецкано поврће пресавијте у умиваоник емајла, посолите мало више од уобичајене соли по укусу. Добро промешајте и оставите поврће да стоји око пола сата.

2

У другачијој здјели, уситните бели лук, љуту паприку и зеље. У тој маси потребно је исушити добијени сок из карлице са парадајзом. Додајте оцат и помијешајте са нарезаним дијелом ужине. Поново све добро промијешајте и пустите да се кува још пола сата.
Распоредите мешавину поврћа у чистим теглама, мало без извештавања на врх тегле. Затим једнако сипајте сок и затворите лименке најлонским покривачима, ставите ужину на тамно мјесто око двије седмице. После неколико недеља, на столу се може послужити ужина.

Добар савет

Приликом послуживања, закусите са луком и биљним уљем.