Торта бисквит "Гентле Мирацле"
Anonim

Укусна, бујна торта од кекса, лагана за припрему, равномерно се подиже и не слегне, једва извуче из рерне. Нежан и пријатан укус, то ће гостима оставити само пријатне критике о власнику куће.

Изаберите рецепт

Требаће ти

  • - 1 кг павлаке;
  • - 2 кокошја јаја;
  • - 750 г шећера;
  • - 7 г јестиве соде;
  • - 500 г пшеничног брашна;
  • - 55 г какао праха;
  • - сок од пола лимуна;
  • - путер или маргарин.

Инструкција

1

Бисквитно тијесто: промијешати пола килограма киселе павлаке са 2 јаја, 0, 5 кг шећера, све то истрести 4 минута уз максималну брзину.

2

Затим додајте сок бикарбоне, постепено сипајте брашно у малим порцијама, наставите да мешате тесто. Када сва тијеста постану једнолика, извадите је из посуде и гњечите док не постане мекана и еластична.

3

После свих акција, раздвојите тесто на пола, на два приближно једнака дела, додајте какао у прах (додајте мало - 10 г за глазуру) и поново гњечите док тесто не постане једнобојно.

4

У бело тесто, по жељи, можете додати орахе, кандирано воће или грожђе. Пециво од пецива треба пећи одвојено, лимове за печење треба унапред подмазати било којим маслацем, пећи четвртину сата у рерни загрејаној на 200 степени.

5

Крем за торту: готово све киселе павлаке (оставите мало - 30 грама за глазуру) помијешајте са 200 г шећера, сока од пола лимуна, туците миксер или блендер док не добијете глаткоћу и пошаљите у фрижидер.

6

Глазура: узмите остатак павлаке, какао праха, 30 г маслаца или маргарина, 50 г шећера и растопити, а не кључати, а затим охладити.

7

Бисквите са кремом охладити и размазати, покрити врхом и бочним површинама залеђивањем, ставити колач који је настао у хладњак на неколико сати.