5 једноставних и брзих рецепта за пилећа срца
Anonim

Пилећа срца нису веома популарна међу хостесама. У међувремену, они су веома богати протеинима, али не садрже готово никакве масноће, што значи да су идеална замена за дијету или здраву исхрану. Поред тога, они су такође веома укусни. Не верујете? Припремите посуду са пилећим срцима и увјерите се сами.

Изаберите рецепт

Браисед Цхицкен Хеартс


Састојци:
- 800 г пилећег срца;
- 2 лука;
- 1/3 кашике млевени црни бибер;
- 1/2 кашичице соли;
- биљно уље.
Огулите луковице, изрежите на пола прстена и прођите у биљном уљу док не постане мекано на средњој ватри. Оперите пилећа срца од крвних угрушака и одрежите вишак масноће. Ставите их у таву и пржите 5-7 минута, стално мешајте дрвеном лопатицом. Смањите топлоту на ниско, покријте посуду поклопцем и кувајте пилећа срца 20-25 минута. Пеперирајте их, посолите, повећајте температуру и мало посудите јело.

Цхицкен Хеартс Кебабс


Састојци:
- 800 г пилећег срца;
- 600 г пулпе ананаса;
- 50 мл маслиновог уља;
- 25 мл балзамичног сирћета;
- 1 чешањ чешњака;
- 1/4 кашике. оригано;
- со.
Раздвојите пулпу од воћа на два једнака дела, исецкајте једну, а другу исеците у троугласту кришку. Мешајте балзамично сирће, маслиново уље, дробљени бели лук, оригано и пире ананаса. Утрљајте пилећа срца са соли и маринирајте у припремљеној мешавини 20 минута. Ставите их на ражњу или дрвене ражњеве, наизменично са деловима ананаса. Пеците кебабе на роштиљу или пеците у рерни.

Пилеће срце Пате


Састојци:
- 500 г пилећег срца;
- 1 шаргарепа;
- 1 лук;
- 100 г маслаца;
- 1/3 кашике пимент и осушени ђумбир;
- со.
Извадите лук из љуске и ситно сецкајте, испеците мркву на крупнијем ренде. Растопити 40 г маслаца и попржити поврће. Додајте срца, бибер, ђумбир, со по укусу и пеците 15 минута на просечној температури. Охладите роштиљ и утрљајте у мешалицу заједно са остацима маслаца. Ставите паштету у фрижидер на пола сата.

Салата са пилетином у срцу


Састојци:
- 500 г пилећег срца;
- 4 кокошја јаја;
- 2 парадајза;
- 30 г зеленог лука;
- 20 г копра;
- 2 кашике. мајонез и павлака;
- со.
Прокухајте пилећи производ док га не скувате, не савијте га у цједило и нарежите на траке. Кувајте тврдо кувана јаја и огулите љуске. Помијешајте рајчице на кришке, зелени лук у цијеви од 3-4 цм, јаја у полукруже, ситно исрежите коморач. Све то измијешајте у прекрасној здјели за салату, зачините мајонезом и павлаком и по потреби посолите.

Варм Цхицкен Хеарти Салад


Састојци:
- 200 г пилећег срца;
- 250 г резаног зеленог пасуља може да се замрзне;
- 2 паприке;
- 6 листова ледене салате;
- 1/2 кашичице цурри;
- маслиново уље;
За сос:
- пола наранџаста;
- 50 мл сојиног соса;
- 1 кашичица. мед
Исциједите сок од наранџе, помијешајте с медом и соја сосом и умочите срца у овој маринади 20 минута. Истрљајте паприке и исеците на траке. Пржите грах у маслиновом уљу 4-5 минута. Паприке кувајте на исти начин, али за 2-3 минута. Додајте још маслаца у посуду и пржите пилетина срца 5-7 минута, поспите кари и со на крају кувања. Разбијте ледени брег рукама и покријте равну посуду. Помешајте вреле састојке салате и ставите их на лишће салате.