Како кухати пљескавице "Нут Сцаллопс"
Anonim

Ако одлучите да кувате пите, онда направите "Нут Сцаллопс". Прво, они су веома укусни. Друго, лако их је урадити. Треће, за њихову припрему није потребно много производа, а чак су и многи од њих највјероватније код куће.

Изаберите рецепт

Требаће ти

  • За тест:
  • - брашно - 400 г;
  • - маслац - 200 г;
  • - вода - 1 чаша;
  • - шећер - 2 кашике;
  • - жуманце јаја - 1 ком;
  • - сол - штипање.
  • За пуњење:
  • - лешник - 150 г;
  • - јаје - 1 ком;
  • - шећер - 4 кашике;
  • - Коњак - 1 кашика.

Инструкција

1

Оставите маслац на собној температури неко време. Тако ће постати меко. Затим комбиновати омекшани путер са 2 кашичице брашна. Мешати смешу и ставити у фрижидер.

2

Преко преосталог брашна проћи кроз сито и ставити на радну површину у облику клизача. Онда направите паузу. У њу треба ставити следеће производе: воду, со и гранулирани шећер. Из настале масе масирајте тесто. Пошаљите га на хладно за четврт сата. Када истекне време, извадите и разваљајте помоћу куглице.

3

Охлађену смјесу маслаца и брашна ставите у сред ваљаног тијеста, прекријте рубовима и преклопите у четири. У том стању поново охладите тесто. Затим се разваљајте са ваљком у сва 4 правца и поново преклопите у четири. Поновите ове кораке 2 пута, након чега направите тесто, чија је дебљина приближно 0, 5 цм. Подијелите га на квадрате исте величине.

4

Извадите матице из љуске и одлепите их. Други ће бити лакши ако их претходно сипате кипућом водом. Након обављених процедура, осушите лешнике у рерни и ситно исеците. Потом комбинујте орахе са следећим састојцима: ракија, шећер и јаје. Све добро измијешајте. Пуњење је спремно.

5

Ставите 2 кашике пуњења ораха на квадрате теста. Затим учврстите њихове ивице и масноћу пре-шлагеним жумањком.

6

На фиксним рубовима пљескавица направите резове, размак између којих не смије прелазити 1 центиметар. Онда их рашири мало, тако да јело изгледа као пецкање.

7

Загрејте рерну на температуру од 230 степени. Ставите колаче на лим за печење, који је претходно навлажен хладном водом, и пошаљите на печење око 25 минута. Паттиес "Нут Сцаллопс" су спремни!