Кухање пуњених пилећих прса у кремастом сосу од гљива
Anonim

Пилеће груди нису само користан производ, већ су и укусне, ако се, наравно, кувају правилно. А пилећа прса пуњена хељдом и шампињонима је хранљива и невероватно укусна јела.

Изаберите рецепт

Требаће ти

  • - 4 пилећа прса (филе без коже);
  • - 2 кашике. вода;
  • - 1 ком. лук;
  • - 500 г гљива (по могућности шампињони);
  • - 500 мл. тешка крема (22%)
  • - 1 кашика. маслац;
  • - 2 кашике. биљно уље;
  • - 1 кашика. хељда (претходно кувана)
  • - сол по укусу;
  • - бибер по укусу.

Инструкција

1

У великој тави растопите маслац и додајте биљно уље. Црни лук средњи и испећи у уљу до златно браон боје. Печурке нарежите на танке плоче и додајте прженим луком. Испарите воду, додајте со и бибер по жељи.

2

Изрежите пилећи филе у средини (увијек са оштрим ножем, иначе ће се испоставити да није превише уредно), али да не дође до рубова да би направио џеп. Пола припремљених печурака помијешајте с луком с хељдом и напуните џепове пилећег филеа. Ако је џеп превише напухан и не затвара се, покријте га засебним комадом дојке.

3

Пржене дојке попржите до златно браон боје са обе стране. Затим прелијте преостале печурке са кремом и прокухајте. У добијеном сосу пресавијте груди и кувајте под поклопцем затвореним 10 минута. Пуњене пилеће груди су спремне.

Обрати пажњу

Салата од свежег поврћа је савршена као прилог.

Добар савет

Да бисте лакше резали лук, морате га очистити и ставити у воду на неколико минута.