Како скувати чоколадне колаче
Anonim

Колачи чоколаде су врло слични француској деликатеси која се зове "Фондант", али се ипак мало разликује од ње. Препустите се тако необично укусном и нежном десерту својих вољених.

Изаберите рецепт

Требаће ти

  • - чоколада (најмање 75% какаа) - 160 г;
  • - кувана репа - 80 г;
  • - уље ораха - 60 г;
  • - шећер - 60 г;
  • - јаје - 2 комада;
  • - жуманце - 2 ком.
  • - пиринчано брашно - 2 кашике;
  • - сол - на врху ножа.

Инструкција

1

Са чоколадом, урадите следеће: разбијте је на мале комаде, а затим истопите користећи водено купатило. Када се чоколада претвори у хомогену течну масу, додајте маслац од кикирикија. Ако се изненада не испостави, замијените га мјешавином која се састоји од бадема у праху и кашике маслиновог уља. Све добро измијешајте.

2

Комбинујте сирова кокошја јаја са шећером, истресите смешу до потпуног растварања другог састојка и формирања пахуљасте пене.

3

Прокувајте репу, пустите да се потпуно охлади, а затим је ставите у посуду блендера и прелијте у пире. Добијену хомогену масу унесите у мешавину шећера и јаја. Затим додајте растопљену чоколаду помешану са путером од кикирикија. На крају додајте пиринчано брашно и со. Мешати док не постане хомогено.

4

Унапред припремљене калупе подмажите маслацем, можете га испећи, и поспите какаовим прахом.

5

Излијте насталу масу чоколадне репе у намашћене калупе. Само немојте их потпуно напунити, јер током печења колач може порасти. Пеците у рерни на 200 степени 8-10 минута.

6

Када истекне вријеме, извадите десерт из пећнице и одмах послужите столу. Колачи чоколадне репе су спремни!