Пенне са сосом од тиквица и гљива
Anonim

Пенне је врста тестенине која је веома популарна у Италији. Пенне се кува са разним умацима, поврћем и месом. Пенне са тиквицама и печуркама испада веома укусно и здраво јело.

Изаберите рецепт

Требаће ти

  • - Пенне 300 г;
  • - тиквице 1 ком;
  • - шампињони 200 г;
  • - крема 200 мл;
  • - чешњак 1 кришка;
  • - суво бело вино 150 мл;
  • - Пармезан 100 г;
  • - Зелени копар;
  • - маслиново уље;
  • - мушкатни орашчић;
  • - со;
  • - мљевени црни бибер.

Инструкција

1

Тиквице нарежите на сламке, очистите печурке, исеците на кришке дебљине око 5 мм. Уситните зеленило. Ољуштити и исећи чешњак. Сиреви на решетки на фином ренде.

2

У посуди загрејте маслиново уље. Пржите чешњак на њему. Затим уклоните бели лук.

3

Пржите тиквице у маслацу са белим луком 3 минута. Затим додајте печурке. Пржите 5-7 минута. Затим улијте вино и смањите топлоту.

4

Печите гљиве са тиквицама 5 минута, затим додајте крему. Ватра се своди на минимум. Када кувате печурке, додајте со, бибер и мушкатни орашчић. Поспите пармезан, кувајте још 15 минута.

5

Пенне кухати. Мешајте са сосом од печурака, додајте зеленило. Нека сједне 15 минута.

Обрати пажњу

Печурке, изаберите само оне мале да сачувате свој облик и изглед. Тиквице се уклапају само у младе, тако да се могу скухати.

Добар савет

Бело суво вино, кришке белог белог хлеба, свеже поврће и зеленило служе се на столу са сосом од печурака. Јело се служи само вруће.