Како направити Твик код куће
Anonim

Домаћи Твик кува потпуно лако. Проблем је само у колачима - већина његових рецепата нуди врло слојевито и мрвљиво тијесто, које често није погодно за барове. Због тога је потребно додати јаје и повећати садржај брашна како би се уклонио овај проблем.

Изаберите рецепт

Требаће ти

  • Колачићи колача:
  • • 1 чаша (227 г) несољеног маслаца, загрејана до собне температуре
  • • 1 јаје
  • • 3/4 шоље (85 г) шећера у праху
  • • 1 кашичица ванилије
  • • 1/2 кашичице чајне соли
  • • 2 1/4 шоље (250 г) брашна
  • Пуњење карамела:
  • • 450 грама карамеле
  • • 2 супене кашике млека или павлаке
  • • чипс од соли
  • Чоколадно залеђивање:
  • • 240 грама млечне чоколаде, исечене на комаде

Инструкција

1

Цоокинг цоокиес. Загрејте рерну на 150оЦ. Шећер и маслац умутити електричном или ручном мешалицом док се не формира лагана ваздушна маса. Ставите јаје и тучите док се компоненте у потпуности не споје, додајте ванилин. Затим додајте брашно и посолите па га туците док не буде глатко.

2

Разваљајте тесто и ставите га у танки слој на посуду за печење са папиром на пергаменту. Пеците 20-30 минута, повремено окрећући тигањ напријед-назад.

3

Кухање пуњења карамеле. Пресавијте карамелу, млеко и со у посуди и загрејте у микроталасној пећници 1 минуту, затим мешајте и подесите да се загреје 3-4 минута. Сипајте карамелу на колачиће направљене у претходном кораку.

4

Сада морате направити Твик од припремљених састојака. Чим се карамел стврдне, готов колач прережите у чоколадице.

5

Кухање чоколадног премаза. Растопите чоколаду на било који прикладан начин. Уроните шипке у растопљену чоколаду и раширите их на воском или пергамент папиру. Не покушавајте да померате Твик решетке пре него што се стврдну, јер се могу држати заједно.
Када се потпуно стврдну, можете уживати у њима!

Обрати пажњу

Најбоље је држати домаћи Твик у фрижидеру.

Добар савет

Да бисте постигли најбоље резултате, охладите карамелизирану масу у замрзивачу да бисте је лакше резали.