Како комбиновати вино са храном
Anonim

Да не би били заробљени и успјешно комбинирали храну с вином, не морате бити сомелијер. Довољно је знати само пет основних правила која ће вам помоћи да одаберете право вино за вечеру.

Изаберите рецепт

Инструкција

1

Скупо вино са скупим јелима
Ако ћете јести сендвич са кобасицама и попити неко скупо вино, ово је врло лоша идеја. Елитна вина су веома слабо комбинована са скромним и не скупим јелима. Међутим, за свечану вечеру са печеним ребрима или јастогом нема ништа боље.

2

Воћна вина за воће и воће
Још једно једноставно правило. Воће за воће. Ако печете свињетину у јабукама или кувате тропицана пилетину, најбоље је одабрати вино на бази воћа да бисте у потпуности открили укус јела и самог вина.

3

Меко са меком
Ни у ком случају не можете комбиновати пикантна јела са деликатним вином, иначе ће постати воденаста и скоро потпуно изгубити свој укус. За пикантна јела, изаберите јак и моћан вино, а за меке - нежне.

4

Уклоните киселину
Ако пијете суво вино, најбољи додатак томе ће бити слано јело. На пример, димљена риба је савршена за кисело вино.

5

Масна храна и јака вина
Дебља храна, моћније вино. Омекшавајући се, они се потпуно отварају. Међутим, ако у месу нема много масти, боље је дати предност белим винима.