Необичан укус чоколадног банана
Anonim

Банана и чоколада - једна од најукуснијих и најпопуларнијих комбинација производа у десертним јелима. Најједноставнија опција је умакање кришке свежег банане у растопљену чоколаду. Али ако желите да пробате нешто занимљивије, можете направити укусну чоколадну торту од банане.

Изаберите рецепт

За припрему теста из којег ће се пећи колач, потребно је:
- пилеће јаје - 3 комада;
- шећер - 150 г;
- брашно - 200 г;
- кравље млеко - 100 мл;
- маслац - 90 г;
- со - по укусу;
- ванилин или ванилин шећер - по укусу;
- Инстант кафа - 1 кашичица.
- тесто за пециво - 0, 75 тсп.
Прво исперите јаја под текућом водом, разбијте их у малу посуду, додајте шећер и умутите мешалицом или мешалицом до пене. Додати ванилин и добро промешати.
Затим узмите малу посуду, улијте загрејано топло млеко у њу. Растворите кафу у њој, додајте смјесу у тучена јаја. Ту се такође сипају мало загрејани маслац. Врх пеците прашак за пециво од теста и поново га потпуно замијесите. Затим, у великој здјели, помијешајте брашно с какаоом, њежно просијте смјесу у текућу базу за тијесто, не заборавите повремено мијешати, како не би формирали грудице.
Затим требате узети облик промјера 20 цм и размазати дно маслацем (или положити папир за печење да би се колач лако одвојио). Улијте тесто у њега и ставите га у рерну. Пеците на температури од 170 ° Ц 30-40 минута (све зависи од индивидуалних карактеристика пећи).
Боље је да не отварате првих 20 минута кувања рерне тако да кекс не падне, а затим сваких 5 минута проверите колач за спремност са шибицом или дрвеном палицом. Ако по први пут кувате такву торту, будите опрезни, јер кекси често изгоре и постану крути.

Ако је кекс изгорио и устајао, немојте се обесхрабрити: намочите га омиљеним сирупом. Тесто ће опет бити меко и мирисно.

За крему ће бити потребни следећи састојци:
- павлака - 550 г;
- шећер - 4 кашике.
Да бисте припремили крему, потребно је да шлагом попржите павлаку са шећером све док се не формира густа пјена (коју ћете морати дуго пустити).
Што је дебља кисела павлака од које се припрема крема, то ће више бити засићен укус колача.

За глазуру, узмите следеће производе:
- павлака - 2 кашике;
- шећер - 3 кашике;
- какао прах - 2 кашичице.
Такође, за припрему колача биће потребне две велике меке банане.
Да бисте направили залеђивање, у малој тањири, треба да помешате павлаку, шећер, какао прах и ставите смешу на спору ватру. Непрекидно мешајте, кувајте 5-10 минута док се не добије једнолична текстура.
Охлађени бисквит треба ставити на даску за резање обложену папиром за печење. Користећи оштар дуг нож, поделите бисквит у 3 колача. Банане треба ољуштити и исећи на танке кришке.
Торта се формира на следећи начин: доњи колач је премазан кремом, банане шалице су положене на врх, затим друга торта, која је такође натопљена кремом и слојевита са бананом. Подмажите горњу торту кремом, ставите преостале шалице банане (можете украсити другим воћем) и прелијте залеђивање. Припремите колач за слање у фрижидер најмање 2 сата за импрегнацију.