Како кухати слатко пилетину са пиринчем
Anonim

Двоструко задовољство - нежна птица са мирисним прилогом.

Изаберите рецепт

Требаће ти

  • 1 пилетина
  • 100 г маслаца,
  • 4 чешњака чешњака,
  • 100 г сувих кајсија,
  • 7 г грожђица
  • 150 грама дугог зрна пиринча,
  • 5 кашика. л маслиново уље,
  • 1 пиеце љута паприка,
  • Шафран, мајчина душица, сол по укусу, црни млевени бибер.

Инструкција

1

Маслац добијамо пола сата прије почетка кухања, тако да постане мекан. 3 ситно исецкати 3 каранфилића, помијешати их с маслацем, додати мљевену паприку и премазати насталу масу пилетине. Пре него што кокошку пошаљете у рерну, раширите на њој темељно опране грожђице и сухе кајсије. Печемо 30-40 минута на температури од 200 степени. Повремено сипајте пилећи сок. Ово ће задржати сухо месо.

2

У исто време припремамо пиринач са задивљујућим зачином - шафраном. Натопите шафран у 0, 5 чаше прокухане воде.

3

Оперемо пиринач, исечемо љуту паприку, чешањ чешњака. Загрејте маслиново уље у тави и баците папар, бели лук и тимијан. После 1, 5 минута од маслаца добијамо бибер, бели лук и тимијан. Одмах ставите пиринач у маслац и брзо промешајте, тако да пиринач упије ароматично уље. Сипајте водом са шафраном и пирјајте након што се вода упије, додајте још једну чашу воде, солите и пирјајте док не омекша.
Служи се са пилетином.