Како скувати ћуретину поморанџе од наранџе
Anonim

Ово је нежно и истовремено веома хранљиво и укусно јело које може бити украс за сваки одмор. Турско месо се добро слаже са разним прилозима и сматра се дијетним. Савршено покреће маринада од наранче, даје јелу лакоћу и укус.

Изаберите рецепт

Требаће ти

  • - Турска, масе 2, 5 кг;
  • - 4 наранче;
  • - 50 мл. маслиново уље;
  • - зелени украси;
  • - сол по укусу;
  • - 2 чешњака чешњака;
  • - 50 мл. мајонеза.

Инструкција

1

Исперите пуретину. Месо треба да буде свеже и добро одмрзнуто. Направите мале резове на леђима и странама. Дубина сечења не сме бити већа од неколико центиметара. Узмите иглу за кување или танак оштар нож и лагано пробијте труп пурана на малој удаљености. Ово је да би се осигурало да је месо боље натопљено маринадом.

2

Оперите наранче у топлој води и осушите пешкиром. Узмите фини ранац и, без љуштења коре од наранџе, утрљајте на рибеж - тако да на неким местима кора почне да бели. Потом исећи поморанџе на велике комаде и поделити их на два дела. Помешајте један део са рибаном корицом, исцедите сок из друге и промешајте са првим. Додајте пола мајонеза и маслиновог уља у смјесу, лагано посолите. Пустите да се кува 30 минута и додајте фино очишћени чешњак чешњака.

3

Настала маринада обришите пуретину са свих страна, додајте мало маринаде унутра. Везите ноге узицом и ставите ћуретину на таву са високом страном. Пустите да се кува још 30 минута. Затим га обришите преосталом мајонезом и ставите у рерну. Пеците на 180 степени два до три сата, у зависности од величине. Ако је потребно, можете, као кување, додати лим за печење тако да месо не изгори мало испод. Лагано охладите кувану ћурку, ставите је у посуду и украсите је поврћем прије сервирања на свечаном столу.