Како се кува кисели купус у тегли
Anonim

Квас купус је цела уметност која захтева мало вештине. Али једноставан рецепт за кисели купус у тегли помоћи ће да се то уради како треба.

Изаберите рецепт

Требаће ти

  • - купус - око килограма (може бити мало мање или мало више);
  • -морков - око 200 грама;
  • - шећер - око 1 кашика;
  • - велика сол - кашика са брдом;
  • - вода - 450-500 грама.

Инструкција

1

Очистите купус од врха осушеног лишћа, исеченог на 4 дела.

2

Насјецкајте купус, добро оперите мркву, огулите их, затим их нарибајте или исецкајте.

3

Ставите исецкани купус и шаргарепу у стаклену посуду одговарајућег волумена (можете га мало набити).

4

Припремите расол за кисели купус: растворите шећер и со у кипућој води.

5

Кувана сланица сипајте стакленку купуса и мркве.

6

Покријте посуду тканином или посебним поклопцем са рупама и ставите на топло место за зрење.

7

Немојте се плашити мехурића који ће се појавити у тегли купуса. Само треба с времена на време набијати купус да би изашао додатни ваздух.

8

Када ће бити 2 дана, можете пробати купус. Ако је спреман, мора се чувати у фрижидеру.

Обрати пажњу

Кисели купус је надалеко познат не само по укусу, већ и по својим корисним својствима. То је извор витамина Ц, а такође помаже у успостављању пробаве и борби против вишка килограма.